BRAND STORY

關於海臻寶

傳承三十年的海洋記憶
只為將這份純粹的台灣美味，獻給懂得品味的您

ORIGIN 關於海臻寶
一片烏魚子的堅持

海臻寶的故事，始於台灣西部沿海的一個小漁村。
三十多年前，我們創辦人的父輩以捕魚維生，在波濤洶湧的大海中，親眼見證了野生烏魚的珍貴與得來不易，也累積了對烏魚品質的實務經驗。

在那個人工手作盛行的年代，每一片烏魚子，都是時間與陽光的結晶。從選魚、取卵、鹽漬到日曬，每一道工序都仰賴經驗與耐心。
然而，隨著工業化生產的普及，許多傳統工藝逐漸被速度與產量取代，風味與品質也因此妥協。

我們不願妥協。

2024年，「海臻寶」正式成立。
我們將多年來在烏魚捕撈與製作上的經驗，轉化為一個更透明、更專注品質的品牌，堅持選用台灣沿海野生烏魚，沿用古法日曬工法，並以更嚴謹的衛生與品質標準，製作每一片烏魚子。

對我們而言，烏魚子不僅是商品，更是對這片海洋的敬意，以及對傳統工藝的堅持。我們希望透過「海臻寶」，將這份純粹的台灣美味，分享給每一位懂得品味生活的人。

年家族製程經驗

道繁複工法

嚴選野生烏魚原料

我們堅持選用台灣沿海野生烏魚原料，重視季節、成熟度與卵質狀態，避免為了產量而犧牲品質。每一批原料皆經人工挑選，確保符合我們對風味與口感的基本要求。

在製作過程中，我們不使用防腐劑、不添加人工色素與化學添加物，僅透過鹽漬、日曬與時間熟成，呈現烏魚子最自然的風味層次。

海臻寶仍是一個持續成長中的品牌，我們也持續檢視製程細節，朝向更完整的食品安全管理與品質標準努力，只為讓每一位顧客都能放心把烏魚子端上餐桌。

第一代長期於台灣西部沿海從事烏魚捕撈與選魚工作，熟悉不同海域、季節與烏魚卵品質的差異，累積了紮實的實務經驗。

在家族內部持續傳承傳統日曬與鹽漬工法，並逐步整理製作流程，對衛生與品質有更嚴謹的自我要求，只為做出自己也敢長期食用的烏魚子。

正式成立「海臻寶」品牌，希望將多年來累積的烏魚子製作經驗，轉化為更透明、穩定、值得信賴的產品，讓更多人能安心品嚐台灣烏魚子的真正風味。

海臻寶仍是一個年輕的品牌，但我們選擇一步一腳印，專注把每一片烏魚子做好，持續精進製程、食品安全與品質管理，朝向更高標準努力。

海臻寶為合法食品業者，產品皆清楚標示產地與保存方式，並提供完整聯絡與售後服務。